中国酒文化.二(读书会287期)

2025年5月24日，炎黄经典传承第287期读书会如期举行。本期读书会由经典传承工作分会的副主任吴彤老师继续分享“中国酒文化”第二部分。

在读书会开始前，发出了“人人争做领读人”和“期期互动都有我”两个倡导。而后，吴彤老师继续前一期的内容接着讲白酒。从白酒的产地、香型、制作工艺及传说故事等，娓娓道来，生动感人。例如：郎酒因其三种香型而有一树三花之称；董酒独特的董香型和药香型被誉为白酒活化石；杜康酒堪称酿酒始祖，曹操的“何以解忧唯有杜康”的诗句流传至今。接下来的时间，介绍了黄酒、果酒和配制酒。包括配制酒产生的朝代、产地、酿造方法等内容。黄酒以绍兴黄酒为代表；果酒则以张裕解百纳葡萄酒为代表；配制酒以浸泡和蒸馏等方法制成，因加入香草等各种植物药材，制成了各种药酒及养生酒，养生酒有缓解疲劳、健脾开胃及增强免疫力等功效。养生酒融合了酒文化的“天人合一”的智慧，通过精选原料与现代化技术和科学配伍，非常适合当下人们对健康和品味的双重追求。中国酒文化是我国传统文化的重要组成部分，未来将向多元化、个性化、健康化和国际化方向发展。

最后，在经典传承读书会各位老师和学友参与的主题成语“历久弥新”的接龙活动中圆满结束。

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